-
Purchase and Inventory Management 종료(청강) 이수증
-
Purchase and Inventory Management
참여기관 목록
강좌소개
강좌 소개
홍보/예시 영상
강좌 운영 계획
주차 | 주차명 (주제) | 주차별학습목표 | 차시 | 차시명 | 평가방법 |
학습내용 | |||||
1 | Ordering/Purchasing 1 | Learn and understand how to conduct purchasing and the ordering fora food and beverage business | 1-1 | Operational Needs - Perishables | Quiz |
1-2 | Operational Needs - non perishables | ||||
2 | Ordering/Purchasing 2 | Learn and understand how to conduct purchasing and the ordering fora food and beverage business | 2-1 | Suppliers - Delivery | Quiz |
2-2 | Suppliers - Collections | ||||
2-3 | Suppliers–Selfshopping | ||||
3 | Receiving | Learn and understand how to receive items for a food and beveragebusiness | 3-1 | Before the items arrives | Quiz |
3-2 | Delivery time | ||||
3-3 | Avoiding spoilage | ||||
3-4 | Avoiding theft | ||||
3-5 | Handling of item | ||||
4 | Midterm | ||||
5 | Storing | Learn and Understand how to store items for a food and beveragebusiness | 5-1 | Pilferage | Quiz |
5-2 | Spoilage | ||||
5-3 | Stock rotation | ||||
6 | Issuing | Learn and Understand how to issue items for a food and beveragebusiness | 6-1 | Issue to the bar | Quiz |
6-2 | Issue to the restaurant | ||||
6-3 | Issue to the kitchen | ||||
7 | Financial Considerations | Learn and Understand financial considerations for a food andbeverage business | 7-1 | Credit vs Cash | |
7-2 | Discounts | ||||
7-3 | Impact on financial wellbeing | ||||
8 | Final Exam | ||||
강좌운영팀 소개
교수자
- Per Henrik Jonsson 교수
- - [소 속] 현) 우송대학교 글로벌조리학과 조교수
- - [최종학력] MBA – Johannesburg, South Africa
강좌지원팀

- 조교
- 한국대학교 전산학 박사과정
- E-mail: abc@example.com
강좌 수강 정보
이수/평가정보
| 과제명 | 퀴즈 | 토론 | 중간고사 | 기말고사 |
|---|---|---|---|---|
| 반영비율 | 20% | % | 40% | 40% |
※ 총 60% 이상 점수 획득 시, 이수증을 발급받을 수 있습니다.
강좌 수준 및 선수요건
이 강좌는 유익한 내용이 다수 포함되어 있습니다.
교재 및 참고문헌
이 강좌는 여러가지 참고자료가 많이 있습니다.
자주 묻는 질문
강좌 교재가 따로 있나요?
네. 있습니다.
강좌 교재가 따로 있나요?
네. 있습니다.
제목
소제목
내용
추천강좌
-
실용금융의 이론과 실제 진행중 이수증실용금융의 이론과 실제
김상수 외 2 명
금융감독원
2025.11.17 ~ 2026.03.01-
운영기관
운영기관 금융감독원
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (13시간 14분)
-
운영기관
-
혁신 마케팅 CASE STUDY 진행중 이수증혁신 마케팅 CASE STUDY
문준연
한양대학교(ERICA)
2025.10.01 ~ 2025.12.31-
운영기관
운영기관 한양대학교(ERICA)
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 14시간 35분 (07시간 11분)
-
운영기관
-
ESG경영 비즈니스모델 종료(청강)ESG경영 비즈니스모델
이완형
서울사이버대학교
2025.10.13 ~ 2025.12.07-
운영기관
운영기관 서울사이버대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 19시간 28분 (14시간 52분)
-
운영기관
-
AI 시대의 회계: ChatGPT를 활용한 스마트 재무분석 진행중 이수증AI 시대의 회계: ChatGPT를 활용한 스마트 재무분석
김용식
한성대학교
2025.11.25 ~ 2026.03.05ChatGPT 챗지피티 AI 인공지능 회계 재무제표 데이터분석 회계등식 회계처리 수정전시산표 수정분개 수정후시산표 손익계산서 재무상태표 재고자산 유형자산 은행계정조정표 사채 현금흐름표 자본 GPT 생성형AI AI회계 회꼐실습-
운영기관
운영기관 한성대학교
-
주차
주차 14 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 10시간 00분 (06시간 33분)
-
운영기관
-
재무설계와 금융투자의 ABC 종료(청강)재무설계와 금융투자의 ABC
이찬희
동덕여자대학교
2025.09.16 ~ 2025.12.05-
운영기관
운영기관 동덕여자대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 18시간 00분 (17시간 39분)
-
운영기관
-
리더의 멘탈리즘 진행중 이수증리더의 멘탈리즘
전영미
호서대학교
2025.09.22 ~ 2026.01.02-
운영기관
운영기관 호서대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 19시간 24분 (11시간 30분)
-
운영기관
-
영상콘텐츠 제작을 통한 사회적 기업의 이해 진행중 이수증영상콘텐츠 제작을 통한 사회적 기업의 이해
어윤수
호서대학교
2025.09.22 ~ 2026.01.02-
운영기관
운영기관 호서대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 10시간 03분 (07시간 05분)
-
운영기관
-
AI시대 발명과 특허 진행중 이수증AI시대 발명과 특허
이영철
호서대학교
2025.09.22 ~ 2026.01.02-
운영기관
운영기관 호서대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 21시간 12분 (17시간 18분)
-
운영기관
-
실전경영의 이해 진행중 이수증실전경영의 이해
이성희 외 2 명
호서대학교
2025.09.22 ~ 2026.01.02-
운영기관
운영기관 호서대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 22시간 12분 (18시간 34분)
-
운영기관
-
기업가정신과혁신 진행중 이수증기업가정신과혁신
이종원
호서대학교
2025.09.22 ~ 2026.01.02-
운영기관
운영기관 호서대학교
-
주차
주차 15 주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 18시간 09분 (13시간 41분)
-
운영기관
같은기관강좌
-
Customer Relationship Management in Hospitality Industry 진행중 이수증Customer Relationship Management in Hospitality Industry
Raweewan Proyrungroj
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 15시간 00분 (10시간 17분)
-
운영기관
-
The Art of Writing Your Memoir 진행중 이수증The Art of Writing Your Memoir
Jeffrey Alan Miller
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 16주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 18시간 00분 (13시간 22분)
-
운영기관
-
Entrepreneurship 진행중 이수증Entrepreneurship
Anura Amarasena
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 16시간 00분 (11시간 22분)
-
운영기관
-
International Management 진행중 이수증International Management
Anura Amarasena
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 15시간 00분 (09시간 41분)
-
운영기관
-
Project Management 진행중 이수증Project Management
Anura Amarasena
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 16주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 10시간 00분 (04시간 47분)
-
운영기관
-
Fundamentals of Psychology 진행중 이수증Fundamentals of Psychology
Kishor Chandran
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 11시간 00분 (06시간 56분)
-
운영기관
-
Basic Coffee Education 진행중 이수증Basic Coffee Education
Miguel Menezes
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 14시간 00분 (09시간 06분)
-
운영기관
-
Managing and Improving Quality 진행중 이수증Managing and Improving Quality
이유택
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 15시간 40분 (10시간 42분)
-
운영기관
-
철도인프라 BIM 활용기술 진행중 이수증철도인프라 BIM 활용기술
신민호 외 12명(김진만 외 11 명
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 20시간 00분 (12시간 29분)
-
운영기관
-
K-뷰티 메이크업 진행중 이수증K-뷰티 메이크업
김혜균
우송대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.21-
운영기관
운영기관 우송대학교
-
주차
주차 15주
-
학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 7시간 00분 (03시간 51분)
-
운영기관