수업내용/목표
생물화학공학 과목은 물질의 생산 과정에 관한 내용을 다룹니다. 그 생물물질은 식품원료, 차세대에너지, 의약품 등에 활용될 수 있습니다. 생산 과정은 크게 반응과 정제 두 가지로 구분할 수 있습니다. 반응은 물질이 합성되는 단계이고, 정제는 불순물을 제거하는 과정입니다. 이 과정들의 기본 이론들을 학습함으로써, 각 과정이 수행되는 배경을 이해하고 더 나아가 전문가로서 성장하기 위한 지식들을 함양합니다.1. 생명과학과 공학원리 사이의 관련성을 이해할 수 있다.
2. 생물반응기에 대한 개념을 이해하고 적용할 수 있다.
3. 생물분리공정의 원리 및 활용에 대해 이해할 수 있다.