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와인 미학 진행중 이수증
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와인 미학
참여기관 목록
강좌소개
강좌 소개
강좌 운영 계획
주차 | 주차명 | 차시명 | 과제 |
1 | 1주차:와인의 스타일 | 1차시:와인의 개념 및 알코올 발효 | 퀴즈1 |
2차시:와인의 종류 및 스타일 | 퀴즈1 | ||
2 | 2주차:와인 색상에 따른 양조방법 | 1차시:레드와인 양조 방법 | 퀴즈1 |
2차시:화이트·로제와인 양조방법 | 퀴즈1 | ||
3 | 3주차:스파클링 와인 | 1차시:샴페인 방식 | 퀴즈1 |
2차시:이전, 탱크·샤르마, 탄산방식 | 퀴즈1 | ||
4 | 4주차:스위트, 주정강화와인 | 1차시:스위트 와인 양조 방법 | 퀴즈1 |
2차시:주정강화 와인 양조 방법 | 퀴즈1 | ||
5 | 5주차:샤르도네, 피노누아 포도품종과 프랑스 브르고뉴 | 1차시:샤르도네 포도 품종 | 퀴즈1 |
2차시:피노누아 포도 품종 | 퀴즈1 | ||
6 | 6주차:카베르나 소비뇽, 메를로,소비뇽 블랑 포도품종과 프랑스 보르도, 르와르, 뉴질랜드 | 1차시:카베르네 소비농, 메를로 | 퀴즈1 |
2차시:소비뇽 블랑 | 퀴즈1 | ||
7 | 7주차:시라/쉬라즈. 리슬링포도품종과 프랑스 론, 호주, 독일 | 1차시:시라/쉬라즈 | 퀴즈1 |
2차시:리슬링 | 퀴즈1 성찰보고서1 | ||
8 | 중간 평가 | ||
9 | 9주차:와인 테이스팅 방법 | 1차시:와인의 향과 맛 표현 | 퀴즈1 |
2차시:체계적인 와인 테이스팅 방법 | 퀴즈1 | ||
10 | 10주차:와인 서비스와 매너 | 1차시:호스트 테이스팅 | 퀴즈1 |
2차시:테이블 와인 매너 | 퀴즈1 | ||
11 | 11주차:이탈리아 와인 | 1차시:이탈리아 와인법과 주요 포도 품종 | 퀴즈1 |
2차시:주요 와인 생산지역 및 와인 | 퀴즈1 | ||
12 | 12주차: 스페인, 조지아 와인 | 1차시:스페인 와인 | 퀴즈1 |
2차시:조지아 와인 | 퀴즈1 | ||
13 | 13주차: 미국, 칠레 와인 | 1차시:미국 와인 | 퀴즈1 |
2차시:칠레 와인 | 퀴즈1 | ||
14 | 14주차:와인과 음식 매칭 | 1차시:마리아주의 기본 개념 | 퀴즈1 |
2차시:마리아주의 사례 | 퀴즈1 성찰보고서1 | ||
15 | 기말 시험 |
강좌 수강 정보
이수/평가정보
이수/평가정보
과제명 | 퀴즈 | 중간고사 | 기말고사 |
반영비율 | 20% | 40% | 40% |
※ 모든 강의 동영상 시청 및 평가점수 70% 이상 이수 시,이수증을 발급받을 수 있습니다.
미리보기
강좌운영진
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이원옥 교수이원옥 교수
현) 서원대학교 바이오융합대학 호텔외식조리학부 교수
현) (KFBA)한국외식음료협회 대전충청지역위원회 위원장
- [최종학력] 세종대학교 호텔관광학박사
- [주요저서] 와인미학, 조주기능사 취득을 위한 바텐더 기준서
- [수상이력] 와인&스피리츠 국제공인전문가 WSET International Higher Certificate in Wines
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이용원 담당이용원
2019. 2. / 서원대학교 제약공학과 학사 졸업
2019. 3 ~ 2021. 2 / 서원대학교 제약식품공학부 식품공학전공 조교 근무
2021. 4 ~ 현재 / 서원대학교 교육혁신원 원격교육지원센터 근무
자주묻는질문
Q 별도로 제공하는 학습자료가 있나요?
A 별도의 학습자료는 없습니다.
Q 참고하면 좋은 교재가 있나요?
A 와인미학
기타·문의처
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한국기독교의 역사와 기독교 정신 개강예정 이수증한국기독교의 역사와 기독교 정신
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주차 15 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 16시간 06분 (12시간 22분)
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맹자와 현대사회 진행중 이수증맹자와 현대사회
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2025.09.02 ~ 2025.12.30맹자 고전 논어 리더 현대사회 한문 인문학 교양 중국 공자 동양의_고전-
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주차
주차 15 주
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학습인정시간 (총 동영상시간) 19시간 44분 (14시간 08분)
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주차
주차 14 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 44시간 14분 (14시간 45분)
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주차
주차 15 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 15시간 00분 (02시간 32분)
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손자병법의 세계 진행중 이수증손자병법의 세계
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주차
주차 15 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 50시간 00분 (01시간 58분)
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주차
주차 15 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 50시간 00분 (06시간 52분)
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주차
주차 14 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 48시간 00분 (06시간 17분)
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주차
주차 17 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 16시간 00분 (15시간 02분)
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 48시간 00분 (20시간 29분)
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주차 15 주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 11시간 00분 (14시간 15분)
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같은기관강좌
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운영기관 서원대학교
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (11시간 52분)
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슬기로운 부동산생활 진행중 이수증슬기로운 부동산생활
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운영기관 서원대학교
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (11시간 37분)
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창업의 길라잡이 진행중 이수증창업의 길라잡이
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2025.09.01 ~ 2025.12.14창업 기업 비즈니스 아이템 사업 창업자금 사업계획서 정부지원사업 외식 업종 업태 콘셉트 상권 메뉴 외식업 점포 인테리어 익스테리어 공간디자인 주방 예비창업자-
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (12시간 29분)
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운영기관
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열린생각과 말하기 진행중 이수증열린생각과 말하기
나미경
서원대학교
2025.09.01 ~ 2025.12.14커뮤니케이션 대화 사고 표현 말하기 복식호흡 방성법 공명 발음 화법 의사전달 듣기 하브루타 스토리텔링 면접 회의 토론 자기소개-
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운영기관 서원대학교
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (12시간 06분)
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운영기관
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헤어디자인 실무 진행중 이수증헤어디자인 실무
김경인
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2025.09.01 ~ 2025.12.14헤어 뷰티 남성커트 여성커트 펌 염색 탈색 두피케어 디자인 미용-
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (11시간 58분)
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운영기관
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역사의 이해 진행중 이수증역사의 이해
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2025.09.01 ~ 2025.12.14역사 한국사 서양사 동양사 조선 과거 영국 왕실 왕 황제-
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (11시간 27분)
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운영기관
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성공적인 이미지 메이킹 진행중 이수증성공적인 이미지 메이킹
김의형
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2025.09.01 ~ 2025.12.14이미지 뷰티 헤어 화장 패션 의류 옷 퍼스널컬러 면접-
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운영기관 서원대학교
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (09시간 58분)
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운영기관
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법집행의 딜레마 진행중 이수증법집행의 딜레마
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (08시간 32분)
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운영기관
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K-하브루타 : 부모교육 진행중 이수증K-하브루타 : 부모교육
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주차
주차 15주
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학습인정시간
학습인정시간 (총 동영상시간) 30시간 00분 (12시간 11분)
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운영기관