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    강좌소개

    강좌 소개

    수업내용/목표

    * 호텔의 정의 및 발전과정을 이해하고 설명할 수 있다.
    * 호텔의 종류 및 서비스 경영방식에 대해 설명할 수 있다.
    * 호텔의 조직 및 업무 절차에 대해 이해하고 타 조직과 비교할 수 있다.

    홍보/예시 영상

    강좌 운영 계획

    강의 계획서

    주차

    주차명(주제)

    주차별 학습 목표

    차시

    학습내용

    평가방법

    1

    호텔이란?

    호텔의 개념 및 특성을 이해한다.

    1-1

    호텔 개념 및 기능

    퀴즈(1)

    1-2

    호텔기업의 특성

    퀴즈(1)

    2

    서양 호텔의

    발자취

    서양호텔의 발전과정을 이해한다.

    2-1

    근대이전의 호텔

    퀴즈(1)

    2-2

    근대이후의 호텔

    퀴즈(1)

    3

    한국 호텔의

    발자취

    한국의 호텔발전과정을 이해한다.

    3-1

    해방전 호텔

    퀴즈(1)

    3-2

    해방이후 호텔

    퀴즈(1)

    4

    호텔의 종류

    호텔의 종류에 대해 이해한다.

    4-1

    이용목적에 의한 분류

    퀴즈(1)

    4-2

    법에 의한 분류

    퀴즈(1)

    5

    새로운

    숙박시설

    최근에 등장한 Airbnb 및 숙박시설에 대해 이해한다.

    5-1

    Airbnb

    퀴즈(1)

    5-2

    대체 숙박시설

    퀴즈(1)

    6

    호텔 경영

    형태

    호텔 경영형태의 종류 및 특징에 대해 이해한다.

    6-1

    체인경영형태

    퀴즈(1)

    5-2

    기타 경영형태

    퀴즈(1)

    7

    호텔 체인

    호텔체인의 종류 및 특징을 이해한다.

    7-1

    포시즌스 호텔 & 리조트

    퀴즈(1)

    7-2

    메리어트 인터내셔널

    퀴즈(1), 토론(1)

    8

    중간고사

    9

    호텔 등급

    국내외 호텔 등급의 기준 및 절차를 이해한다.

    9-1

    국내 호텔등급

    퀴즈(1)

    9-2

    외국 호텔등급

    퀴즈(1)

    10

    호텔 조직

    호텔의 조직 및 역할에 대해 이해한다.

    10-1

    호텔조직의 특징

    퀴즈(1)

    10-2

    호텔조직의 역할

    퀴즈(1)

    11

    호텔 부서

    호텔 부서의 종류 및 역할에 대해 이해한다.

    11-1

    식음료 부서

    퀴즈(1)

    11-2

    조리부서

    퀴즈(1)

    12

    호텔숙박

    과정

    호텔의 숙박프로세스에 대해 학습한다.

    13-1

    객실부서(1)

    퀴즈(1)

    13-2

    객실부서(2)

    퀴즈(1)

    13

    호텔 서비스

    경영

    호텔의 서비스 경영의 특징 및 과정을 이해한다.

    12-1

    고객만족전략

    퀴즈(1)

    12-2

    서비스 실패와 회복

    퀴즈(1), 과제(1)

    14

    호텔 마케팅

    호텔마케팅의 특징 및 운영을 이해한다.

    14-1

    호텔마케팅 개요

    퀴즈(1)

    14-2

    호텔마케팅 종류

    퀴즈(1), 토론(1)

    15

    기말고사

    강좌운영팀 소개

    교수자

    김경한 professor
    김경한 교수
    건양대학교 글로벌호텔관광학과 교수
    E-mail: khkim@konyang.ac.kr

    강좌 수강 정보

    이수/평가정보

    l 이수/평가 정보( 본 강의는 동영상을 모두 시청하셔야 이수가 가능합니다.)

    구분

    퀴즈

    토론

    과제

    중간고사

    기말고사

    반영비율

    15%

    15%

    10%

    30%

    30%

     총 60% 이상 점수 획득 시, 이수증을 발급 받을 수 있습니다.

    교재 및 참고문헌

    이순구·박미순(2020) [호텔경영의 이해] / 대왕사

    미리보기
    강좌운영진
    • 건양대학교 교수학습지원센터

      ● 문의:  메일(lnk1217@konyang.ac.kr) 또는 카카오톡 [건양대 교수학습] 채널 추가 후 1:1 채팅

    분야 사회 (경영 · 경제)

    난이도 전공기초

    운영기관 건양대학교

    이수증 미발급

    주차 15 주

    학습인정시간 18시간 00분 (10시간 18분)

    수강신청기간 23.10.30 ~ 24.02.11

    강좌운영기간 23.10.30 ~ 24.02.11

    전화번호 042-600-1699

    자막언어 한국어

    강좌언어 한국어(ko)

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